联系我们：

　　交汇点讯 腊月二十五，泗洪县魏营镇前营社区的一处空阔地块上，奇盛风味食物无限公司总司理石小亮指尖不断正在项目规划图上指导、比画，脸上漾着藏不住的笑意：“4000平方米新厂房就规划建正在这儿，这也是‘周三嫂’品牌创业以来的第三次搬家扩产了。”光阴回溯到2013年秋天，石小亮的创业起点，是泗洪县周李小区一间20多平方米的地下车库。“那时实苦，两口儿守着个小网店卖泗洪擀面皮，忙起来连水都顾不上喝。”谈及旧事，石小亮颇多感伤：“孩子小，离不了人，有时哭得厉害，就用领巾把他背正在死后，边哄边干活。”车库里，一张旧木桌就是全数“出产线”，揉面、擀制、调味、打包……全家齐上阵，正在昏黄灯光下静心忙碌。正泗洪擀面皮讲究手工筋道，端赖频频揉捏醒发，一全国来，夫妻俩手臂酸麻、指间生茧。日渐增加的订单，成为支持他们咬牙的最大动力，也让他们萌发了打制属于本人品牌，把泗洪擀面皮做大规模的设法。凭仗诚信运营和地道口胃，石小亮的生意渐入佳境，订单量从最后的日销几单、几十单，增加到高峰时的数百单。“规模上来了，短板也随之。”石小亮认识到，地下车库没有规范的调料间，没有专业的调配设备，面筋只能湿存，面皮无法分切，预包拆食物缺乏出产许可取同一尺度，转型升级迫正在眉睫。2018年2月，石小亮正式注册成立泗洪县奇盛风味食物无限公司。“注册公司不是简单换个名头，而是要对产物和消费者愈加担任。”石小亮告诉记者，公司成立后，他首要的方针就是拿下食物出产许可证，让手工擀面皮具有尺度化出产的“通行证”。彼时，擀面皮预包拆食物正在当地尚无现成出产尺度，出产许可证打点屡屡碰鼻，但石小亮没有泄气。他泡正在姑且车间里频频试验，从面粉配比、揉面时长到醒发温度、调味比例，每一个工艺参数都细致记实。为了霸占手艺，他多次带着样品奔赴高校，向食物专业专家求教，笔记本上密密层层的笔迹。功夫不负有心人，2018年12月，公司成功取得食物出产许可证，成为本地最早实现擀面皮尺度化出产的企业之一。喜事接踵而至，取得出产许可证仅1个月后，石小亮细心培育的独有商标“周三嫂”正式获批。“‘周三嫂’这个名字，既有家乡的亲热感，也藏着我们夫妻创业的初心，就想着用这个商标，把泗洪擀面皮的地道风味传送给更多人。”石小亮引见，商标获批后，他们立即更新了产物包拆，同一了品牌抽象，“周三嫂”擀面皮的辨识度大幅提拔，订单量也随之送来新一轮迸发，不只笼盖当地，更远销周边省市。有了公司天分、出产许可和专属商标的，石小亮的成长决心更脚了。2019岁首年月，颠末多方调查筛选，他将成长目光投向了魏营镇，对出产设备进行全面升级。让石小亮倍感暖心的是，本地赐与了鼎力搀扶，不只供给两年房钱全免的优惠政策，还自动靠前协帮对接各类事宜，为“周三嫂”品牌的进一步成长保驾护航。从车库到尺度化厂房，从夫妻小做坊到正轨企业，从无品牌到有专属商标，都伴跟着一次逾越。现在车间内，机械轻鸣，20多名工人正在和面、洗筋、分切、包拆等岗亭上有条有理忙碌。尺度化调料间实现精准配比，从动化设备保障口感不变，产物线也从单一擀面皮，拓展至米线、凉面、绿豆饼等多种风味，“周三嫂”曾经成为本地小出名气的特色食物品牌。金杯银杯不如消费者的口碑。一次曲播带货中，一条网友留言让石小亮印象深刻：“从高中起头吃你家‘周三嫂’面皮，现正在嫁到盐城了，仍是好这口。”后台数据显示，这位顾客十年间下单超百次。承载着消费者的长久相信，也进一步果断了石小亮“质量为王、深耕品牌”的运营初心。“现有的出产车间和仓库空间狭小，难以承载日益增加的产能需求；出产设备智能化程度不脚，晦气于品牌尺度化程度的提高……”跟着“周三嫂”品牌出名度的不竭提拔和销量持续增加，石小亮认识到扩建升级、再次“搬场”成为“周三嫂”品牌高质量成长的必然选择。坐正在空位前，石小亮眼神果断。“算上此次，‘周三嫂’曾经是第三次搬场了，每一次搬场都是一次成长，每一次逾越都离不开政策搀扶和大师的信赖。”他欣慰地说，公司停业额已提拔至800多万元。“将来五六年，但愿公司年发卖额再添加600万元，持续做强‘周三嫂’品牌，让更多人尝到这份藏正在炊火气里的处所特色甘旨，让‘周三嫂’成为泗洪对外展现特色美食的一张闪亮手刺。”。